Акция
Хит продаж
Крупный опт
504
от
50 уп
Средний опт
506
от
35 уп
Розница
594
от
1 уп
Много
Крупный опт
651
от
50 уп
Средний опт
690
от
25 уп
Розница
767
от
5 уп
Много
Крупный опт
306
от
50 уп
Средний опт
324
от
25 уп
Розница
360
от
5 уп
Много

Компания «Морские Легенды» поставляет и предлагает приобрести креветки с головой оптом и в розницу. Организуем доставку по Москве и за ее пределы, возможен самовывоз. В ассортимент входит продукция из России, Индии, Бангладеша, Гренландии, Аргентины. Среди них черные, тигровые, северные, королевские креветки.

Предоставляем скидку при заказе более 5 упаковок. 1 уп. содержит 10 пакетов, в каждом из них 1 кг. Сотрудничаем с магазинами, ресторанами, кафе, барами и пр.

Сколько мяса в одной креветке?

Обычно в одной особи доля мяса занимает около 50%, голова занимает 30-35%, панцирь — 15%, в том числе хвост 3%.

Креветки с головой выглядят более эффектно, чем без нее. За счет этого их чаще применяют для украшения блюд.

Что находится в голове у креветок?

На самом деле головы у креветок нет. Часть тела, которую мы принимаем за нее, считается головогрудью, поскольку она срослась с телом ракообразного. Съедобная часть креветок вместе с хвостом называется брюшком.

На головогруди находятся глаза, усы, антеннулы, рот, фильтрующие щетинки, наружные жабры и 6 пар ножек. Внутри расположено большинство органов: сердце, печень, семенники.

Несмотря на свое название, в брюшке есть только тонкая кишечная трубка, брюшная нервная цепочка, кишки, нервы и икра. Икру креветки вынашивают около маленьких брюшных ножек (плеоподов), которые не используются для передвижения.

 
Что находится в голове у креветок - поставщик ООО "Морские Легенды"

Пищевая ценность и полезные свойства креветок с головой

Креветки характеризуются низкой калорийностью (90-95 кКал на 100 г) и служат источником белка и полезных аминокислот. По этой причине они идеально подходят людям, которые стремятся похудеть и контролируют свой вес. Диетическое мясо обеспечивает чувство насыщения и питает организм полезными веществами и микроэлементами.

Обращаем внимание, что низкокалорийными являются именно отварные креветки. Если продукт будет приготовлен другим способом (обжаривание, консервирование, маринование и пр.), то его пищевая ценность увеличится.

  • Сырые – 73 кКал
  • Вареные – 95 кКал
  • Жареные — 120 кКал
  • Салат из креветок – 161 кКал
  • Жареные с чесноком – 137 кКал
  • Обжаренные в панировке — 272 кКал

Пищевая ценность креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Полезные свойства креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Мясо креветок содержит: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, цинк, а так же витамин Е (токоферол), С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиевая кислота), РР (ниацин), провитамин А (ретинол) и B-каротин.

  • В креветках (в том числе с головой) большое содержание витамина B, который необходим для образования новых кровяных клеток и работы нервной системы.
  • Витамин E и жирные аминокислоты нужны для поддержания здоровья кровеносных сосудов, их эластичности и снижения уровня холестерина. В результате улучшается кровоснабжение органов, сокращается вероятность тромбоза, атеросклероза, инсульта, инфаркта.
  • Витамин D, которого в 100 г креветочного мяса примерно 32% от суточной нормы, также благоприятно сказывается на состоянии здоровья. Он положительно влияет на усваивание кальция, улучшает состояние костей, нормализует артериальное давление, поскольку регулирует уровень кальция и фосфора в крови.
Пищевая ценность и полезные свойства креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Наличие белка делает креветки особо ценным деликатесом. Дело в том, что вещество способствует росту мышечной массы, развитию клеток и ферментов. Именно поэтому креветки рекомендуют включать в рацион спортсменов, тех, кто испытывает высокие физические нагрузки либо нуждается в восстановлении после травм или болезни.

Йод, содержащийся в продукте (около 70% в 100 г), помогает нормальному функционированию эндокринной системы и служит профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Пищевая ценность и полезные свойства креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Пищевая ценность и полезные свойства креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Мясо креветок богато жирными кислотами Омега-3 (15% суточной нормы в 100 г), которые необходимы для работы головного мозга и нервной системы. Кроме того, они помогают вырабатывать гормон сна мелатонин. Омега-3 полезны для сетчатки глаз, укрепляют иммунитет, снижают риск воспалений (поскольку сокращают выработку клеток, отвечающих за воспалительные процессы), а также жирные кислоты полезны для работы сердечно-сосудистой системы и состояния кожи.

Противопоказания к употреблению

  • От блюд из креветок стоит отказаться тем, у кого есть аллергия на них и в целом на морепродукты, ведь они являются сильным аллергеном. Осторожным следует быть людям с повышенным холестерином, чтобы не произошел его рост. Таких же рекомендаций нужно придерживаться тем, у кого диагностирован атеросклероз.
  • При склонности к кровотечениям и пониженной свертываемости крови употребление креветок в пищу тоже нужно ограничить или совсем исключить, так как продукт способствует разжижению крови.
  • Если вы проходите курс лечения с применением антикоагулянтов, то не включайте в свой рацион креветочное мясо.
  • Продукт противопоказан детям младше 3 лет.
 
Противопоказания к употреблению креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Применение креветок

Кулинария

Креветки относятся к морским деликатесам, а блюда из них украшают праздничный или повседневный стол.

Рецепты с их использованием разнообразны и отличаются способом, длительностью приготовления и добавлением других компонентов.

Мясо ракообразных дополняет своим неповторимым, нежным вкусом салаты, супы, вторые блюда или являются самостоятельным блюдом.

Продукт настолько универсален, что входит в состав блюд итальянской, тайской, средиземноморской, японской, китайской, европейской, французской, паназиатской и других кухонь. Классикой считаются итальянская паэлья и тайский суп том-ям.

Кроме того, креветки бесподобно сочетаются с экзотическими фруктами (авокадо, ананас, манго), разнообразными сырами, салатными листьями, а также соусами.

Применение креветок с головой в кулинарии - поставщик ООО "Морские Легенды"

Косметология

Ракообразные нашли свое применение и в косметической промышленности. В их панцире содержится хитозан, который замедляет процессы старения, служит профилактикой появления морщин и приводит в норму иммунные реакции.

Вещество применяют в корректирующих процедурах, поскольку после него на коже не остаются рубцы. Кроме того, хитозан образует на поверхности кожи защитный слой, удерживающий в тканях влагу. Он существенно снижает влияние агрессивных факторов извне и хорошо усваивается организмом.

Хитозан входит в состав косметики для ухода за кожей лица: кремы, молочко, лосьоны, маски и т. д. Продолжаются разработки новых более эффективных средств и технологий, в состав которых входит этот компонент.

 
Применение креветок в косметологии - поставщик ООО "Морские Легенды"

Рекомендации по выбору креветок с головой

  1. При покупке креветок любого вида обязательно изучайте информацию на упаковке. Если на пакете отсутствуют адреса, телефоны и прочие данные о производителе, поставщике и самом продукте, такую продукцию не берите.
  2. Старайтесь не выбирать товары, в качестве которых сложно убедиться до покупки. Например, некоторые производители специально помещают креветки в непрозрачные пакеты или цветные пакеты. Через них трудно рассмотреть креветки.
  3. Посмотрите на размеры ракообразных. Например, у обычных креветок написано 90/120. Такая маркировка означает, что в 1 кг продукта содержится от 90 до 120 членистоногих.
  4. Допустимая толщина ледяной глазури — до 4%. Когда в пакете попадается много снега, это означает, что креветки размораживали и замораживали вновь. Может даже несколько раз.
Рекомендации по выбору креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Как выбрать свежие креветки - поставщик ООО "Морские Легенды"


Как выбрать свежие креветки?

Хоть существенная доля в весе креветок и приходится на ее головогрудь, зато она помогает определить качество и свежесть продукта.
  • Если голова коричневая, это говорит о том, что особь беременная. Ее мясо даже полезнее.
  • Зеленый цвет указывает на то, что ракообразное питалось водорослями и отдельным видом планктона.
  • Черная голова — признак болезни креветки, принимать ее в пищу опасно.
  • Желтоватое мясо, подсушенный панцирь, черные пятна на теле ракообразных говорят о том, что продукт старый.
  • У качественных креветок цвет равномерный, а хвост немного приподнят вверх. При этом белые пятна на спине возникают у перемороженных членистоногих.
  • Выпрямленный хвостик — признак того, что креветка погибла до момента заморозки.
Рекомендации по выбору креветок с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Как выбрать свежие креветки - поставщик ООО "Морские Легенды"


Как размораживать креветки с головой?

Изначально возникает вопрос: «А нужно ли вообще размораживать их?» Как ни странно, единогласного мнения на этот счет до сих пор нет. В итоге, как быть, каждый решает самостоятельно.

Размораживание в холодильнике. Это единственный правильный метод, поэтому относится к рекомендуемым. Достаньте продукт из морозильной камеры. Поместите креветки в глубокую посуду, закройте крышкой и оставьте на 8 ч. Размороженные членистоногие сохранят вкусовые и питательные качества.

Как размораживать креветки с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"

Как размораживать креветки с головой - поставщик ООО "Морские Легенды"


Следующими способами тоже пользуются потребители, однако они не позволяют сохранить все качества морепродуктов.

  1. При комнатной температуре. Оставьте продукт в посуде на кухне и дождитесь его оттаивания. Полезные свойства креветок сохранятся, но мясо будет уже не таким ароматным.
  2. В микроволновке. Этот процесс значительно снижает вкусовые качества креветочного мяса, оно станет сухим и утратит аромат.
  3. В воде. Переложите продукт в плотный п/э пакет и крепко завяжите его ниткой, чтобы вода не проникла внутрь. Налейте в кастрюлю холодную воду и положите туда пакет. Для разморозки достаточно 30 минут

Приготовление блюд из креветок с головой: рецепты

Рецепт диетических креветок на пару

Вам потребуются:
  • креветки - 300 г
  • брокколи - 500 г
  • вода - 2 л
  • масло оливковое - 1 ст. л.
  • семена укропа
  • лимон - 1 шт.
  • соль - по вкусу
Приготовление
  1. Разморозьте креветки и очистите их.
  2. Поделите брокколи на небольшие соцветия.
  3. Смажьте чашу пароварки растительным маслом.
  4. Поместите в нее креветки, брокколи.
  5. Добавьте соль, лимонный сок.
  6. Готовьте блюдо 20 мин.

Рецепт диетических креветок на пару - поставщик ООО "Морские Легенды"


Каталог
Хиты продаж
Крупный опт
88
от
220 уп
Средний опт
93
от
110 уп
Розница
115
от
1 уп
Много
Крупный опт
88
от
220 уп
Средний опт
93
от
110 уп
Розница
115
от
1 уп
Много
Крупный опт
88
от
220 уп
Средний опт
93
от
110 уп
Розница
115
от
1 уп
Много
Крупный опт
88
от
220 уп
Средний опт
93
от
110 уп
Розница
115
от
1 уп
Много
Новинка
Крупный опт
713
от
50 уп
Средний опт
704
от
25 уп
Розница
782
от
1 уп
Мало
Крупный опт
444
от
50 уп
Средний опт
465
от
25 уп
Розница
517
от
1 уп
Мало
Крупный опт
395
от
50 уп
Средний опт
419
от
25 уп
Розница
465
от
1 уп
Мало
Крупный опт
846
от
50 уп
Средний опт
896
от
25 уп
Розница
995
от
1 уп
Мало