ООО «Морские Легенды» поставляет и предлагает приобрести замороженные морские коктейли крупным, средним, мелким оптом или в розницу. Ассортимент включает смеси и испанскую паэлью (жульен из морепродуктов). Возможен самовывоз. Доставляем заказы по Москве и за пределы МКАД.

Во время складирования и транспортировки обеспечиваем необходимые условия, чтобы сохранить качество продукции и соблюдение сроков годности.

Морские коктейли состоят из очищенных и нарезанных осьминогов, моллюсков, кальмаров, креветок, мидий, каракатиц и других морепродуктов. Обработанные методом шоковой заморозки полуфабрикаты просты и удобны в приготовлении.

Калорийность

Калорийность смеси зависит от ее компонентов. Высокая — у коктейлей с осьминогами и кальмарами, низкая — моллюсками и ракообразными. Кроме того, важно ее сочетание с другими ингредиентами. Например, морская смесь, приготовленная с пастой будет калорийнее, чем с овощами.

Средние показатели:

• калорийность — 80-100 ккал;
• белки — 15%;
• жиры — 2%;
• углеводы — 1%.

 

Полезные свойства

• Продукция содержит аминокислоты, жирорастворимые витамины – А, Е, Д, РР, много микроэлементов. Они помогают наладить работу эндокринной системы и обмен веществ.
• В составе морепродуктов находится тауриновая аминокислота, что нормализует кровяное давление и уровень глюкозы в крови.
• Смеси из морских продуктов являются кладезью йода, что важно для людей с заболеваниями щитовидной железы.
• Морские коктейли относятся к экологически чистым продуктам по сравнению с моллюсками, выращенными на фермах.
• Полезный жир помогает нормализовать жирообмен и предупреждает развитие атеросклероза.

Обычно в состав коктейлей входят креветки, кальмары, мидии, осьминоги.

Нежные, сладковатые на вкус креветки насыщены кальцием, йодом, калием, магнием, молибден, марганец и кобальт, а также витамины группы В, А, D, Е, РР. При этом они содержат много холестерина.

Головоногие моллюски кальмары — обладатели мягкого мяса, которые включает массу микроэлементов: йод, железо, фосфор, кобальт. Продукт способствует снижению уровня вредного холестерина.

Низкокалорийные мидии — кладезь йода, фосфора, железа, кобальта. Предпочтительнее приобретать мидии, которые вырастили на плантациях, поскольку в них нет ядовитых веществ из океана.

Богатые жирными кислотами Омега-3 осьминоги рекомендованы для профилактики атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Их мясо низкокалорийное и содержит легкоусваиваемый белок, поэтому идеально для снижения веса.

Как выбрать коктейль из морепродуктов?

Для начала проверьте срок годности продукта и изучите информацию о производителе.

Оцените целостность пакета или коробки. Хорошо, если на упаковке есть прозрачное окошко, чтобы проверить ее содержимое.

Если продукт представляет собой замерзший ком, то вероятно его размораживали. Лучше не покупать такую смесь.

Условия хранения

Замороженный коктейль из морских продуктов следует положить в морозильный отсек. При установленной температуре -18 ºC срок хранения составляет 18 месяцев.

Перед приготовлением нужно переложить морепродукты в холодильник. При таком способе мясо разморозится за несколько часов и сохранит полезные качества.

Особенности приготовления

Смесь удобна тем, что моллюсков не нужно чистить. Перед приготовлением следует разморозить ее в холодильной камере.

Существуют варианты приготовления, когда разморозка не нужна.

• Отваривание. Поместите коктейль в подсоленную кипящую воду примерно на 5 мин. Важно не передержать мясо, чтобы оно осталось мягким, полезным и вкусным. Для сохранения насыщенного вкуса и аромата отставьте бульон с морепродуктами на 2 мин под крышкой.
• Обжаривание. Выложите моллюсков на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте их в течение 2-3 мин, аккуратно помешивая. При проверке готовности ориентируйтесь на мягкую консистенцию мяса.

Рецепт супа из морского коктейля

Вам понадобятся:

Приготовление:

1. Поставьте варить картофель.
2. Измельчите лук, а морковь нарежьте соломкой или натрите на терке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле (рекомендуем использовать оливковое).
4. Добавьте к обжарке нарезанный болгарский перец и морепродукты. Тушите продукты 2-3 минуты.
5. Выложите смесь к картофелю. Когда суп снова закипит, выключите его.
6. Подавайте блюдо, украсив зеленью.

 

• томатная паста;
• очищенные от кожи и измельченные помидоры;
• сметана либо сливки.