Страна:Россия

Производитель:ПАО «Океанрыбфлот»

Упаковка:Крафт-мешок с полипропиленовой ламинацией

Вес:18/20/21/22/24

Фасовка:25

Кол - во шт в кг:уточняйте

Район промысла, вылов:Дальний Восток России

Состав:рыба, защитная глазурь

Условия хранения:12 месяцев при температуре -18 °С

Пищевая ценность:на 100 грамм продукта: Белки 20,5 г., Жиры 6,5 г., Углеводы 0,0 г.

Энергетическая ценность:140 кКал


Горбуша - вид рыбы, добываемый на Дальнем Востоке. Мясо горбуши менее жирное, чем у семги и прочих разновидностей водных обитателей с красным мясом, поэтому она больше всего подходит для приготовления под маринадом или запекании под соусом.

Пользу рыбы также сложно переоценить, так как она содержит витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Правильное ее употребление в определенных количествах позволит нормализовать работу органов ЖКТ, поддержать функционирование нервной системы, укрепить костную ткань, защитить организм от воздействия токсинов.

Предусмотрены скидки на весь ассортимент:
У нас действуют прогрессивные скидки - с каждой пятой упаковки товара одной позиции.
Выберите нужный товар в ассортименте, нажмите «+» и получите % скидку.
Оформите заказ нажав "КУПИТЬ", далее перейдите в корзину и завершите оформление.

* Уважаемые покупатели, в связи с резкими скачками курса валют, цены на товары, представленные на сайте, могут отличаться, но незначительно. Цена указана с НДС за одну единицу товара (ящик, короб, крафт-мешок и т.д.), без учета доставки.

Горбуша неразделанная Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
179
Цена упаковки
3938
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
194
Цена упаковки
4268
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
227
Цена упаковки
4994
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша неразделанная РРФ Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
185
Цена упаковки
4070
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
201
Цена упаковки
4422
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
235
Цена упаковки
5170
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная с головой Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
179
Цена упаковки
3938
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
194
Цена упаковки
4268
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
227
Цена упаковки
4994
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная с головой РРФ Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
192
Цена упаковки
4224
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
209
Цена упаковки
4598
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
245
Цена упаковки
5390
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная с головой Сахалин (переработка) 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
206
Цена упаковки
4532
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
224
Цена упаковки
4928
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
262
Цена упаковки
5764
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная без головы Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
18 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
187
Цена упаковки
3366
Общий вес
18
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
18 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
203
Цена упаковки
3654
Общий вес
18
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
18 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
238
Цена упаковки
4284
Общий вес
18
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная без головы РК Ленина Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
192
Цена упаковки
4224
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
209
Цена упаковки
4598
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
245
Цена упаковки
5390
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная без головы РРФ Тымлатский Дальний Восток 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
210
Цена упаковки
4620
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
228
Цена упаковки
5016
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
268
Цена упаковки
5896
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
Горбуша потрошенная без головы Сахалин (переработка) 2021 вылов
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
287
Цена упаковки
6314
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
311
Цена упаковки
6842
Общий вес
22
Сумма
0
Купить
-
+
Фасовка
22 кг
Вложение
1 шт.
Цена за кг
365
Цена упаковки
8030
Общий вес
22
Сумма
0
Купить

Горбуша — самый многочисленный представитель семейства лососевых. Рыба получила название за «горб» на спине у самцов во время нереста. Ареал обитания — холодные воды двух океанов: Тихого и Северного Ледовитого. Длина взрослой особи составляет 350-430 мм, масса — 1,5-2,2 кг. Рыба способна жить как в пресных, так и в соленых водах.

Мясо горбуши, помимо отменных вкусовых качеств, очень полезно. Систематическое употребление рыбы в пищу улучшает состояние кожи, нормализует давление, укрепляет костную ткань. Блюда из этой рыбы рекомендованы больным сахарным диабетом, артритом, гипертонической болезнью.

Замороженная горбуша оптом - поставщик ООО "Морские Легенды"

Пищевая ценность

Содержание основных полезных веществ и энергетическая ценность продукта сведены в таблицу.

Наименование, единица измерения

Количество

 из расчета на 100 г продукта

Удельный вес в калорийности, проц.

 

Калорийность, ккал

140,0

 

Белки, г

20,5

58,0

Жиры, г

6,5

42,0

Углеводы, г

0

-

Вода, г

72,0

-

Замороженная горбуша оптом - поставщик ООО "Морские Легенды"

Витамины и минералы

Содержание основных витаминов, микро-, макроэлементов из расчета на 100 г продукта:

  • А, РЭ, мкг — 30,0;
  • В1, мг — 0,2;
  • В2, мг — 0,16;
  • В4, мг — 94,6;
  • В5, мг — 0,75;
  • В6, мг — 0,611;
  • В9, мкг — 7,0;
  • В12, мкг — 4,15;
  • С, мг — 0,9;
  • D, мкг — 10,9;
  • Е, мг — 1,5;
  • К, мкг — 0,4;
  • РР, мг — 8,1.

Макроэлементы:

  • калий, мг — 335,0;
  • кальций, мг — 20,0;
  • магний, мг — 30,0;
  • натрий, мг — 70,0;
  • сера, мг — 190,0;
  • фосфор, мг — 200,0.

Микроэлементы:

  • железо, мг — 0,6;
  • йод, мкг — 50;
  • кобальт, мкг — 20,0;
  • марганец, мг — 0,05;
  • медь, мкг — 110,0;
  • селен, мкг — 44,6;
  • цинк, мг — 0,7.

Кроме того, продукт содержит аминокислоты, является источником насыщенных жирных кислот.

Содержание витаминов и минералов в горбуше - поставщик ООО "Морские Легенды"

Как выбрать

Горбуша — одна из наиболее востребованных у покупателей лососевых рыб благодаря отличному вкусу, полезным свойствам и приемлемой стоимости. Рыба поступает в продажу в таких видах (горбуша оптом и в розницу):

  • не потрошеная тушка целиком;
  • потрошеная тушка (с головой или без);
  • отдельные куски;
  • хвост, плавники рыбы с мясом.
Советы по выбору замороженной горбуши - поставщик ООО "Морские Легенды"

Советы по выбору замороженной горбуши - поставщик ООО "Морские Легенды"

Стандартная тушка целиком весит 0,8-1,5 кг. Если рыба заморожена, то количество льда на ней по весу не должно быть более 5%. Если рыба продается целиком, брюхо должно быть однородного цвета, не вздутое. Потрошеная горбуша внутри розового цвета. Жабры у свежей рыбы имеют насыщенный красный цвет, чешуя — с характерным блеском, гладкая. Если нажать на тушку, то вмятина должна быстро выравниваться. Слегка розоватое брюхо у непотрошеной тушки — признак наличия икры. Запах — характерный рыбный, без аммиачного оттенка. Если продукт свежий, то кожа не отстает от мяса.

Иногда горбушу продают в упаковке. Если упаковка повреждена, покупать такой продукт не следует. Несмотря на красивый внешний вид и отсутствие неприятного запаха, рыба может быть испорчена.

Стоимость непотрошеной рыбы ниже, но большой экономии ожидать не приходится. Причина в том, что значительная часть массы приходится на отходы. Бытует мнение, что мясо у самца горбуши вкуснее, чем у самки. Определить пол рыбы можно по окраске: самки светлее. У самцов более крупная голова удлиненной формы. Задний плавник у самок длиннее, чем у самцов.

Чем может быть опасен продукт

Прежде всего, опасен испорченный продукт. Признаки некачественной рыты: наличие слизи в жабрах, брюшко желтоватого оттенка, неплотно прилегающая кожа, вмятины после нажатия. Настораживающий момент — многочисленные повреждения на тушке. Употребление в пищу такой рыбы не просто не принесет удовольствия, но и грозит отравлением.

Абсолютным противопоказанием к употреблению горбуши является аллергия на рыбу. С осторожностью нужно есть этот продукт людям, имеющим проблемы с почками и соблюдающим диету с ограничением белка.

Замороженная горбуша оптом - поставщик ООО "Морские Легенды"

Замороженная горбуша оптом - поставщик ООО "Морские Легенды"

Сколько времени можно хранить горбушу?

Рыба, в том числе, горбуша свежемороженая, — скоропортящийся продукт, поэтому срок хранения строго ограничен:

  • время хранения рыбы при 0 градусов — 2-3 суток, а теплом помещении — не больше 2 часов;
  • средняя продолжительность хранения продукта в морозильной камере — от 7 до 10 месяцев;
  • длительность хранения лососевых рыб в ледяной глазури — около 1 месяца

В каждом конкретном случае срок безопасного хранения зависит от таких факторов, как вид упаковки, способ обработки, температурный режим.

Популярные рецепты блюд

Горбуша — одна из самых доступных по стоимости лососевых рыб. При этом она отличается замечательными вкусовыми качествами. Испортить эту рыбу практически невозможно. Любое из приготовленных блюд одинаково хорошо подойдет в качестве повседневной еды или на праздничный стол.

Запеченная горбуша

Рецепт приготовления запеченой горбуши - поставщик ООО "Морские Легенды"

Запечь любую из лососевых рыб в духовке — очень просто. Есть несколько вариантов запекания. Вот один из самых несложных, востребованных и при этом невероятно вкусных.

Ингредиенты:

  • горбуша (средняя) — 1 шт.;
  • сок 0,5 лимона;
  • большая луковица — 1 шт.;
  • твердый сыр — 0,2 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • майонез;
  • соль, перец черный, по желанию — готовый набор специй для рыбы.

Рыбу разделить вдоль на две части, выбрать кости. Нарезать полученное филе порционными кусками.

Выстелить противень фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла. Рыбу выложить на фольгу, слегка смазать маслом. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Выдержать в течение 20 минут.

Пока рыба настаивается, луковицу очистить, нарезать полукольцами, слегка (до прозрачности) обжарить в масле. Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез до получения густой мягкой массы. Разбить в смесь яйцо, перемешать. Выложить лук на рыбу, сверху — сырно-майонезный соус с яйцом. Запекать около 40 минут при 180 градусах.

Маринованная горбуша

Рецепт приготовления маринованной горбуши - поставщик ООО "Морские Легенды"

При таком способе маринования рыба получается на вкус ничуть не хуже семги. Великолепный бюджетный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • горбуша очищенная, потрошеная — 1 кг;
  • вода — 1,0 л;
  • растительное масло — 80 мл;
  • соль — 5 ст. л.

Рыбу нарезать на порционные куски, каждый кусочек разделить пополам. Можно (по желанию) удалить кости. Чтобы кусочки получились красивыми, желательно нарезать слегка подмороженную рыбу.

Растворить соль в теплой кипяченой воде полностью. В полученный маринад положить подготовленную рыбу, выдержать 10 минут. Дольше держать не следует, чтобы не пересолить продукт. Горбушу обсушивают бумажными полотенцами. Рыбу перекладывают в эмалированную миску или пластиковый контейнер, заливают растительным маслом и ставят в холодильник на два часа. Этого времени достаточно, чтобы оценить вкус великолепной малосольной рыбки. Через сутки она будет еще вкуснее.



Каталог
Хиты продаж
Крупный опт
130
от
1 уп
Средний опт
142
от
1 уп
Розница
154
от
1 уп
Много
Крупный опт
130
от
1 уп
Средний опт
142
от
1 уп
Розница
154
от
1 уп
Много
Крупный опт
130
от
1 уп
Средний опт
142
от
1 уп
Розница
154
от
1 уп
Много
Крупный опт
108
от
1 уп
Средний опт
142
от
1 уп
Розница
154
от
1 уп
Много
Новинка
Крупный опт
658
от
1 уп
Средний опт
695
от
1 уп
Розница
775
от
1 уп
Мало
Крупный опт
480
от
1 уп
Средний опт
507
от
1 уп
Розница
565
от
1 уп
Мало
Крупный опт
521
от
1 уп
Средний опт
550
от
1 уп
Розница
614
от
1 уп
Мало
Крупный опт
827
от
1 уп
Средний опт
874
от
1 уп
Розница
1014
от
1 уп
Мало