ООО «Морские Легенды» предлагает приобрести тигровые креветки, выловленные в Индии, Бангладеше, Китае. Фасовка по 10 кг. Скидка при заказе свыше 5 упаковок. Организуем поставки в рестораны, бары, кафе, магазины и пр.

Тигровые креветки относятся к морским деликатесам, из которых получаются необычайно вкусные и полезные блюда. Они получили такое название за счет белых поперечных полос, которыми покрыт их черный панцирь. По сравнению с остальными видами креветок их считают более мясистыми, а очисток от них меньше, чем от королевских.

Числовой параметр с дробью (например, 21/25) указывает на то, сколько в 1 кг содержится креветок. Соответственно, чем меньше число, тем больше штук в упаковке.

Польза и пищевая ценность

Сложно переоценить питательную ценность тигровых креветок. Это настоящая кладезь полезных веществ и микроэлементов, подаренных самой природой. Мясо насыщено йодом, натрием, кальцием, калием, фосфором, железом, цинком, аминокислотами, а также витаминами В2, В12 и РР. Оно действительно является диетическим, поскольку почти не содержит жира. При этом в его составе очень много протеина — 21 г белка в 100 г мяса.

Деликатес помогает восстановить метаболизм в организме, способствует снижению веса, укрепляет иммунитет, улучшает кровоснабжение. Кроме того, употребление креветок в пищу положительно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос.  

Применение

Диетическое мясо очень полезное, нежное, сочное и ароматное. Из него готовят разнообразные блюда японской, китайской, корейской, тайской, индийской, европейской кухонь.

Креветки отваривают, обжаривают (на сковороде, гриле, шпажках), маринуют в вине, специях, соусах, готовят на пару, запекают и даже едят сырыми.

Их используют как самостоятельную закуску или как ингредиент для салата, первых и вторых блюд.

Они прекрасно дополняют свежие и приготовленные овощи, фрукты, гарниры.

 

Как выбрать качественные тигровые креветки без голов?

Кроме мастерства кулинара залогом непревзойденного вкуса приготовленных креветок является их удачный выбор. Чтобы не прогадать и купить действительно качественные продукты, следуйте приведенным ниже основным советам.

• При покупке неочищенных креветок обратите внимание на их панцирь. Он должен быть блестящим и не сухим.
• Мясо не должно иметь желтого оттенка, а головы черными — эти признаки говорят об истечении срока годности.
• Толщина глазури (ледяной корки) не должна превышать 1 мм.

Рецепт креветок в сливках с чесноком и вином

Вам потребуются:

1. Растопите сливочное масло на сковороде. Мелко порежьте чеснок и выложите его на хорошо прогретую сковороду. Когда он станет прозрачным, добавьте вино. Дождитесь его испарения. Затем вылейте сливки и посолите.
2. Доведите соус до кипения. Когда начнут появляться пузырьки, выкладывайте креветки. Им нужно томиться на медленном огне в течение 8-9 минут.
3. Достаньте креветки из соуса. Продолжайте его готовить, пока объем не уменьшится вдвое.
4. Снова выложите креветки на сковороду.
5. Прогрейте угощение и выкладывайте его на блюдо. Рекомендуем подавать креветки со свежим пшеничным хлебом, чтобы макать его в сливочный соус.