опт
3015
от
88 шт
розница
3360
от
1 шт
Мало
опт
3015
от
88 шт
розница
3360
от
1 шт
Мало
опт
3015
от
88 шт
розница
3360
от
1 шт
Мало

Компания «Морские Легенды» поставляет и предлагает приобрести вкусную красную икру по низким ценам. В наличии весовая и фасованная продукция. Организуем оптовые поставки в магазины, рестораны, кафе. Доставляем заказы по Москве и всей России.

Красная икра — питательный деликатес, получаемый в результате обработки рыбной икры соляным раствором. В него добавляют специальные консерванты, обеспечивающие хранение продукта. Она содержит много белка, различные аминокислоты, витамины А, С, D, фосфор, фолиевую кислоту, лецитин (нейтрализует холестерин). В икре нет вредных жиров и углеводов.

Варианты упаковки:

  • пластик – наиболее экономичная тара;
  • стекло – считается прекрасным подарком, поскольку выглядит презентабельно;
  • жесть – прочная и надежная упаковка, которая защищает деликатес от перепадов температуры и повреждений.

Красную икру получают от рыб лососевых пород: горбуша, кета, нерка, кежуч, семга, форель, кумжа, таймень и пр. Она является ценным пищевым продуктом с высокими вкусовыми качествами, имеет высокую стоимость и поэтому считается деликатесом. По калорийности она превосходят мясо и молоко.

Красная икра оптом от поставщика "Морские Легенды" 

Сорта красной икры:

Различают красную икру 2 сортов, которые присваивают, исходя из характеристик и свойств деликатеса.

  • 1 сорт — икра исключительно одной породы рыб. Целые зернышки одинакового, равномерного цвета, схожие по размеру. Пленки и кровяные сгустки отсутствуют. Упругая консистенция, а икринки отделены друг от друга. Содержание соли до 4-6% от веса икры.
  • 2 сорт — возможно одновременное наличие икринок двух пород рыб. Массовая доля соли — 4-7% от общего веса икры. Допустимо присутствие оболочек, неоднородный цвет, наличие незначительного осадка.

Как правило, ее качество определяют по трем признакам: рассыпчатость, вкус, соленость. Продукт бывает малосоленый (считается более диетической, более мягкой и нежной на вкус) и традиционной засолки.

Виды красной икры - поставщик "Морские Легенды" 

Витаминный и химический состав

Деликатес обладает составом, богатым на минералы, витамины, микро- и макроэлементы.

Витамин

Содержание в 100 г

Доля от суточной нормы

А

Ретинол

0,028 мкг

34,4%

В1

Тиамин

0,21 мг

12,7%

В2

Рибофлавин

0,65 мг

34,4%

В4

Холин

489,6 мг

98,2%

В12

Кобаламин

19,9 мк

667%

Е

Токоферол

1,91 мг

12,6%

D

Кальциферол

2,78 мкг

29%

РР

Никотиновая кислота

0,12 мг

37,5%


Красная икра оптом в Москве - поставщик "Морские Легенды"

Красная икра оптом в Москве - поставщик "Морские Легенды"

К тому же в состав продукт входит много аминокислот и жирных кислот (Омега-3, 6, 9). Они благоприятно воздействуют на здоровье внутренних органов, состояние кожи, волос, ногтей, зубов и замедляют процессы старения.

Элемент

Содержание в 100 г

Доля от суточной нормы

Йод

290 мкг

193%

Селен

65,5 мкг

119%

Магний

301 мг

75%

Железо

11,78 мг

66%

Фосфор

65 мг

44,5%

Кальций

247 мг

27,5%

Медь

109 мкг

11%

Цинк

0,98 мг

7,9%

Калий

182 мг

7,2%

Марганец

0,06 мг

2,5%


Польза красной икры - поставщик "Морские Легенды"

Пищевая ценность (в 100 г)

  • Углеводы 4 г (3,13% от дневной нормы) — настолько мало, что их можно и не учитывать.
  • Жиры 17,9 г (27,54%).
  • Белки 24,6 г (30%) - легко усваиваются, что особенно важно для спортсменов и тех, кто следит за весом.
  • Зола – 6,7 г;
  • Вода – 47,7 г;
  • Пищевые волокна – 0 г.
Соотношение БЖУ – 1/0,7/0,1 соответственно.

Калорийность составляет 230-270 ккал (в зависимости от сорта рыбы). Наименее калорийна икра горбуши.

В быту привычнее измерять икру ложками, а не на вес.

  • В 1 чайной ложке — 20 ккал (8 г продукта).
  • В 1 столовой ложке — 45 ккал (около 18 г).

Влияние рыбного деликатеса на фигуру зависит от того, как и с чем его сочетать. Наиболее распространенный вариант — бутерброд с батоном и сливочным маслом (примерно 65 ккал). Однако, гораздо полезнее употреблять в пищу красную икру вместе со ржаным хлебом, зеленью и вареным яйцом.

Польза красной икры для здоровья - поставщик "Морские Легенды"

Польза красной икры для здоровья - поставщик "Морские Легенды" 

Польза красной икры для здоровья

Натуральная красная икра способствует перечисленным далее процессам.

  1. Улучшение кровообращения.
  2. Профилактика развития большинства сердечно-сосудистых заболеваний.
  3. Образование тромбов.
  4. Укрепление костной системы.
  5. Улучшение зрения.
  6. Повышение иммунитета у детей и взрослых, в том числе в период восстановления после перенесения заболеваний.
  7. Профилактика возникновения атеросклероза.
  8. Повышение уровня гемоглобина в крови у страдающих анемией.
  9. За счет содержания в составе 70% воды деликатес помогает поддерживать влажность кожи, что предупреждает ее старение и увядание. Антиоксиданты в икре лосося защищают кожу от воздействия вредных факторов внешней среды.
Есть ли вред от красной икры - поставщик "Морские Легенды"

Есть ли вред от красной икры - поставщик "Морские Легенды" 

Есть ли вред от красной икры?

Как и с любым другим продуктом, избыточное употребление красной икры в пищу вредно для организма.

Поскольку рыбный деликатес содержит массу полезных веществ, рекомендованный лимит его потребления составляет 10-25 г.

Следует учитывать, что во время производства в продукт добавляют компоненты для сохранения его товарного вида и продления срока годности. Чтобы исключить такую «встречу» с консервантами, внимательно изучайте информацию на упаковке.

В идеале в составе расфасованной по упаковкам продукции должно быть лишь 2 ингредиента: красная икра и соль. В высококачественной икре отсутствуют канцерогены и прочие вредные вещества, которые могут негативно отразиться на состоянии здоровья.

Рецепты блюд с красной икрой - поставщик "Морские Легенды" 

Рецепты блюд с красной икрой

Икра относится к одним из излюбленных лакомств. Она подходит как самостоятельный продукт (бутерброды, тарталетки), так и в качестве компонента при приготовлении изысканных, питательных блюд (салаты, различные закуски).

Волованы из слоеного теста с красной икрой

Вам потребуются:

слоеное тесто — 1 кг
красная икра — 6 ст. л.
перепелиные яйца — 10 шт.
яичные желтки — 1 шт.
плавленый сыр — 1 уп.
укроп — небольшой пучок
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу 

Волованы из слоеного теста с красной икрой - рецепт от поставщика "Морские Легенды"

Волованы из слоеного теста с красной икрой - рецепт от поставщика "Морские Легенды"

Волованы из слоеного теста с красной икрой - рецепт от поставщика "Морские Легенды"

Приготовление

  1. Разморозьте тесто при комнатной температуре в течение 40-50 мин. Из листов вырезать 30 кругов с помощью стакана или формы. Из 20 полученных кругов вырезать середины (понадобится стакан меньшего диаметра).
  2. Оставшиеся 10 заготовок выложите на доску и поместите на них вырезанные из теста кольца, чтобы получилась корзинка.
  3. Смажьте волованы яичным желтком сверху и по бокам. Проткните дно каждой заготовки вилкой, чтобы они сохранили форму и не поднимались при выпекании.
  4. Разогрейте духовку до 180 С и отправьте туда заготовки на 20-25 мин (они должны получиться светло-коричневыми).
  5. Приготовьте сырный крем. К плавленому сыру (например, «Янтарь») добавьте измельченный укроп, соль, специи и тщательно перемешайте.
  6. Когда готовые волованы остынут, выложите в них сырный крем. Рекомендуем использовать кондитерский мешок или другой подобный инвентарь.
  7. Сварите перепелиные яйца, очистите их и разложите по 1 шт. в каждую корзинку.
  8. Выложите вокруг яйца красную икру и украсьте веточками укропа.

Волованы из слоеного теста с красной икрой - рецепт от поставщика "Морские Легенды"