Страна:Китай

Производитель:Китай

Упаковка:картонный короб

Вес:короб 1/10

Фасовка:100

Кол - во шт в кг:весовая

Состав:брусника, защитная глазурь

Условия хранения:24 месяцев при температуре -18 °С

Пищевая ценность:на 100 грамм продукта: Белки 0,7 г., Жиры 0.5 г., Углеводы 8,2 г.

Энергетическая ценность:46 кКал

Способ приготовления:Брусника – вкусная ягода, которая растёт в хвойных лесах, тундре и на заболоченных участках. Её употребляют свежей, в виде варенья, компотов, морсов и соусов, в сочетании с квашеной капустой и мясом.

Предусмотрены скидки на весь ассортимент:
У нас действуют прогрессивные скидки - с каждой пятой упаковки товара одной позиции.
Выберите нужный товар в ассортименте, нажмите «+» и получите % скидку.
Оформите заказ нажав "КУПИТЬ", далее перейдите в корзину и завершите оформление.

* Уважаемые покупатели, в связи с резкими скачками курса валют, цены на товары, представленные на сайте, могут отличаться, но незначительно. Цена указана с НДС за одну единицу товара (ящик, короб, крафт-мешок и т.д.), без учета доставки.

Брусника замороженная Китай
-
+
Фасовка
10 кг
Цена за кг
Стоимость упаковки
4480
Общий вес
10 кг
Сумма заказа
4480
Купить
-
+
Фасовка
10 кг
Цена за кг
Стоимость упаковки
4750
Общий вес
10 кг
Сумма заказа
4750
Купить

Компания «Морские Легенды» предлагает приобрести замороженную бруснику оптовыми (от 20 уп.) и розничными партиями. Вкусные, спелые ягоды расфасованы в упаковки по 10 кг. Доставляем заказы по Москве, Подмосковью и в регионы РФ. Приглашаем к сотрудничеству магазины, рестораны, кафе, бары.

Брусника — ягода с красными плодами круглой формы и своеобразным кисло-сладким вкусом относится к семейству вересковых. Ее называют таежной королевой, поскольку она растет на Крайнем Севере и во всем Северном полушарии. В зависимости от района она носит название боровинка или боровая ягода. Необычайно вкусную и полезную ягоду собирают в смешанных хвойных лесах, на торфяных болотах, в местах вырубки леса.

Польза брусники

О пользе брусники известно с давних времен, за что в народе ее прозвали ягодой бессмертия. Привычнее употреблять в пищу именно плоды, хотя листья тоже съедобны. Бруснику (в том числе и само растение) применяют в официальной медицине. Она содержит множество витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ:

  • витамин С;
  • витамин А, Е, РР;
  • витамины группы В;
  • бета-каротин;
  • магний, натрий, калий, фосфор, железо, кальций, марганец;
  • натуральные сахара, пищевые волокна, пектин;
  • лимонную, яблочную, салициловую, хинную, виннокаменную, бензойную кислоты.
За счет наличия в составе дубильных компонентов она помогает в лечении простуды. Бензойная кислота обеспечивает ягодам свежий вид как на воздухе, так и в воде.
Польза брусники - ООО Морские Легенды

Основные свойства брусники:

  • оказывает противомикробный, антисептический, мочегонный эффект;
  • укрепляет иммунитет, обеспечивает сильное тонизирующее действие, помогает в заживлении ран;
  • способствует снижению высокой температуры при простуде;
  • нормализует артериальное давление;
  • в фармацевтической промышленности экстракт брусники применяют для тонизирования кожи, укрепления стенок эпидермиса и их упругости, мощный антиоксидантный эффект предупреждает старение кожи.
Плоды подвергаются шоковой заморозке с течение нескольких секунд, за счет чего ягода сохраняет свои качества, присущие свежим плодам. Срок хранения при температуре -18С составляет 12 месяцев.
Основные свойства брусники - ООО Морские Легенды

Применение ягод

Сочную, вкусную бруснику употребляют в разных видах: свежую, из нее делают варенье и джемы, варят компоты, ликеры, готовят морсы и коктейли, засушивают и замораживают. Ее добавляют в кондитерские изделия (десерты, пироги, торты), используют при приготовлении соусов для мясных блюд. Благодаря низкой калорийности (43 калории на 100 г) ягода подходит для диетического питания.

Рецепт творожно-брусничного пирога

Невероятно нежный пирог с творожно-брусничной начинкой похож на запеканку либо чизкейк.

Для основы больше подойдет песочное тесто, поскольку в нем лучше держится мягкий, сочный наполнитель.

Для получения равномерной, легкой консистенции, творог следует сначала взбить в блендере, а  затем протереть через сито. Главное, чтобы не осталось крупинок и комочков. Готовая творожная масса из магазина здесь не подойдет.

Вам потребуются:

Для крема:

  • песочное тесто – 400 г;
  • брусника – 200 г
 
  • творог — 300 г;
  • сыр маскарпоне – 200 г;
  • сливки – 100 мл;
  • мука – 2 ст. л.;
 
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 30 г;
  • ванилин.

Рецепт творожно-брусничного пирога - ООО Морские Легенды

Рецепт творожно-брусничного пирога - ООО Морские Легенды

Приготовление

  1. Равномерно распределите тесто с бортиками внутри формы для выпекания.
  2. Проткните дно вилкой. Поставьте в разогретую духовку на 10 мин, выпекайте при температуре 200С.
  3. Дождитесь полного остывания основы в форме.
  4. Смешайте творог, маскарпоне и сахар, чтобы получилась однородная масса.
  5. Добавьте в нее муку, яйца, сливки и ванилин.
  6. Вылейте полученный крем в заготовку.
  7. Запанируйте ягоды крахмалом, выложите их на крем, слегка углубляя ягоды.
  8. Отправьте пирог в духовку на 40 минут, установив температуру 160С.
  9. Разрезайте готовый творожный пирог с брусникой только когда он полностью остынет.

Рецепт брусничного соуса

Насыщенный, пряный соус из брусники — отличное дополнение к мясным блюдам, а также прекрасно подходит к выпечке и различным десертам. Он прост в приготовлении, на это потребуется всего 10-15 минут.

Вам понадобятся:

  • Брусника — 1 стакан
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Корица молотая — 0,5 ч. л.
  • Анис (бадьян) — по вкусу
  • Корень имбиря — 2-3 кв. см
  • Вода или вино — 50 мл
  • Душистый молотый перец — 1 щепотка


 Рецепт брусничного соуса - ООО Морские Легенды   Рецепт соуса из брусники - ООО Морские Легенды

Приготовление

Ягоды брусники (подойдет как свежая, так и замороженная) слегка разомните. Смешайте ее с сахаром, корицей, имбирем, анисом. Залейте ягодную массу водой или вином (либо 50/50).

Варите смесь примерно 5 минут с момента закипания на медленном огне. По желанию сделайте из получившейся массы пюре. Все зависит от ваших предпочтений: кому-то по вкусу пюреобразная консистенция, другим нравится ощущать ягоды. Можно выбрать смешанный вариант брусничного соуса: одну часть взбить, а другую оставить целой, а после перемешать обе.

Рецепт напитка «Моченая брусника»

Уникальный и потрясающе вкусный напиток — моченая брусника — приготовить очень просто. Залейте ягоды водой (в банке или другой емкости), добавьте гвоздику и оставьте в прохладном месте. Натуральный напиток будет готов через 2 недели.

 Рецепт напитка Моченая брусника - ООО Морские Легенды  Моченая брусника - ООО Морские Легенды