Вес:короб 1/10

Кол-во шт в кг:весовая

Производитель:Китай

Страна:Китай

Упаковка:картонный короб

Состав:брусника, защитная глазурь

Условия хранения:24 месяцев при температуре -18 °С

Пищевая ценность:на 100 грамм продукта: Белки 0,7 г., Жиры 0.5 г., Углеводы 8,2 г.

Энергетическая ценность:46 кКал

Способ приготовления:Брусника – вкусная ягода, которая растёт в хвойных лесах, тундре и на заболоченных участках. Её употребляют свежей, в виде варенья, компотов, морсов и соусов, в сочетании с квашеной капустой и мясом.

Предусмотрены скидки на весь ассортимент:
У нас действуют прогрессивные скидки - с каждой пятой упаковки товара одной позиции.
Выберите нужный товар в ассортименте, нажмите «+» и получите % скидку.
Оформите заказ нажав "КУПИТЬ", далее перейдите в корзину и завершите оформление.

* Уважаемые покупатели, в связи с резкими скачками курса валют, цены на товары, представленные на сайте, могут отличаться, но незначительно. Цена указана с НДС за одну единицу товара (ящик, короб, крафт-мешок и т.д.), без учета доставки.

Брусника замороженная Китай
-
+
Фасовка
10 кг
Цена за кг
руб.
руб.
Стоимость упаковки
4480 руб.
руб.
Общий вес
10 кг
Сумма заказа
4480 руб.
Купить
-
+
Фасовка
10 кг
Цена за кг
руб.
руб.
Стоимость упаковки
4750 руб.
руб.
Общий вес
10 кг
Сумма заказа
4750 руб.
Купить

Компания «Морские Легенды» предлагает приобрести замороженную бруснику оптовыми (от 20 уп.) и розничными партиями. Вкусные, спелые ягоды расфасованы в упаковки по 10 кг. Доставляем заказы по Москве, Подмосковью и в регионы РФ. Приглашаем к сотрудничеству магазины, рестораны, кафе, бары.

Брусника — ягода с красными плодами круглой формы и своеобразным кисло-сладким вкусом относится к семейству вересковых. Ее называют таежной королевой, поскольку она растет на Крайнем Севере и во всем Северном полушарии. В зависимости от района она носит название боровинка или боровая ягода. Необычайно вкусную и полезную ягоду собирают в смешанных хвойных лесах, на торфяных болотах, в местах вырубки леса.

Польза брусники

О пользе брусники известно с давних времен, за что в народе ее прозвали ягодой бессмертия. Привычнее употреблять в пищу именно плоды, хотя листья тоже съедобны. Бруснику (в том числе и само растение) применяют в официальной медицине. Она содержит множество витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ:

  • витамин С;
  • витамин А, Е, РР;
  • витамины группы В;
  • бета-каротин;
  • магний, натрий, калий, фосфор, железо, кальций, марганец;
  • натуральные сахара, пищевые волокна, пектин;
  • лимонную, яблочную, салициловую, хинную, виннокаменную, бензойную кислоты.
За счет наличия в составе дубильных компонентов она помогает в лечении простуды. Бензойная кислота обеспечивает ягодам свежий вид как на воздухе, так и в воде.
Польза брусники - ООО Морские Легенды

Основные свойства брусники:

  • оказывает противомикробный, антисептический, мочегонный эффект;
  • укрепляет иммунитет, обеспечивает сильное тонизирующее действие, помогает в заживлении ран;
  • способствует снижению высокой температуры при простуде;
  • нормализует артериальное давление;
  • в фармацевтической промышленности экстракт брусники применяют для тонизирования кожи, укрепления стенок эпидермиса и их упругости, мощный антиоксидантный эффект предупреждает старение кожи.
Плоды подвергаются шоковой заморозке с течение нескольких секунд, за счет чего ягода сохраняет свои качества, присущие свежим плодам. Срок хранения при температуре -18С составляет 12 месяцев.
Основные свойства брусники - ООО Морские Легенды

Применение ягод

Сочную, вкусную бруснику употребляют в разных видах: свежую, из нее делают варенье и джемы, варят компоты, ликеры, готовят морсы и коктейли, засушивают и замораживают. Ее добавляют в кондитерские изделия (десерты, пироги, торты), используют при приготовлении соусов для мясных блюд. Благодаря низкой калорийности (43 калории на 100 г) ягода подходит для диетического питания.

Рецепт творожно-брусничного пирога

Невероятно нежный пирог с творожно-брусничной начинкой похож на запеканку либо чизкейк.

Для основы больше подойдет песочное тесто, поскольку в нем лучше держится мягкий, сочный наполнитель.

Для получения равномерной, легкой консистенции, творог следует сначала взбить в блендере, а  затем протереть через сито. Главное, чтобы не осталось крупинок и комочков. Готовая творожная масса из магазина здесь не подойдет.

Вам потребуются:

Для крема:

  • песочное тесто – 400 г;
  • брусника – 200 г
 
  • творог — 300 г;
  • сыр маскарпоне – 200 г;
  • сливки – 100 мл;
  • мука – 2 ст. л.;
 
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • крахмал – 30 г;
  • ванилин.

Рецепт творожно-брусничного пирога - ООО Морские Легенды

Рецепт творожно-брусничного пирога - ООО Морские Легенды

Приготовление

  1. Равномерно распределите тесто с бортиками внутри формы для выпекания.
  2. Проткните дно вилкой. Поставьте в разогретую духовку на 10 мин, выпекайте при температуре 200С.
  3. Дождитесь полного остывания основы в форме.
  4. Смешайте творог, маскарпоне и сахар, чтобы получилась однородная масса.
  5. Добавьте в нее муку, яйца, сливки и ванилин.
  6. Вылейте полученный крем в заготовку.
  7. Запанируйте ягоды крахмалом, выложите их на крем, слегка углубляя ягоды.
  8. Отправьте пирог в духовку на 40 минут, установив температуру 160С.
  9. Разрезайте готовый творожный пирог с брусникой только когда он полностью остынет.

Рецепт брусничного соуса

Насыщенный, пряный соус из брусники — отличное дополнение к мясным блюдам, а также прекрасно подходит к выпечке и различным десертам. Он прост в приготовлении, на это потребуется всего 10-15 минут.

Вам понадобятся:

  • Брусника — 1 стакан
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Корица молотая — 0,5 ч. л.
  • Анис (бадьян) — по вкусу
  • Корень имбиря — 2-3 кв. см
  • Вода или вино — 50 мл
  • Душистый молотый перец — 1 щепотка


 Рецепт брусничного соуса - ООО Морские Легенды   Рецепт соуса из брусники - ООО Морские Легенды

Приготовление

Ягоды брусники (подойдет как свежая, так и замороженная) слегка разомните. Смешайте ее с сахаром, корицей, имбирем, анисом. Залейте ягодную массу водой или вином (либо 50/50).

Варите смесь примерно 5 минут с момента закипания на медленном огне. По желанию сделайте из получившейся массы пюре. Все зависит от ваших предпочтений: кому-то по вкусу пюреобразная консистенция, другим нравится ощущать ягоды. Можно выбрать смешанный вариант брусничного соуса: одну часть взбить, а другую оставить целой, а после перемешать обе.

Рецепт напитка «Моченая брусника»

Уникальный и потрясающе вкусный напиток — моченая брусника — приготовить очень просто. Залейте ягоды водой (в банке или другой емкости), добавьте гвоздику и оставьте в прохладном месте. Натуральный напиток будет готов через 2 недели.

 Рецепт напитка Моченая брусника - ООО Морские Легенды  Моченая брусника - ООО Морские Легенды